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        1. 為了探究食品腐敗的原因和細菌生存的條件,某初中學校生物研究性學習小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個相同的錐形瓶,按如表要求進行了實驗設(shè)計.
          瓶號



          加入物質(zhì)
          50mL滅菌牛奶
          50mL滅菌牛奶
          50mL滅菌牛奶
          瓶口處理
          不作處理
          不作處理
          用消毒棉球塞住
          溫度
          25℃
          5℃
          25℃
          分析并回答:
          (1)甲和丙這組對照實驗的實驗變量是                  。
          (2)甲和乙這組對照實驗應(yīng)作出的實驗假設(shè)是                                     
          (1)細菌(2)溫度能影響細菌的繁殖速度(或細菌的繁殖速度受溫度影響)

          試題分析:(1)由表中信息分析可知,甲丙兩組實驗除了是否有細菌外,外其他條件都相同,所以此實驗的變量是細菌;(2)甲兩組實驗相比,除了溫度不同外其他條件都相,所以這兩組實驗驗證的是溫度對細菌繁殖的影響。
          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          夏天,將做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放進冰箱冷藏的目的是( 。
          A.防止水分蒸發(fā)B.保持菜肴性狀
          C.防止營養(yǎng)流失D.抑制細菌繁殖

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

          酵母菌能使牛奶變成酸奶。

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列食品保存方法正確的是:
          A.牛奶——罐裝法B.咸魚——煙薰法
          C.香腸——真空包裝法D.蘑菇——滲透保存法

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列做法及解釋不合理的是
          A.真空包裝食品不易變質(zhì)的原因是隔絕空氣不利于微生物生長繁殖
          B.新鮮蔬菜放在冰箱內(nèi)冷藏保鮮是由于冷藏條件下微生物繁殖速度慢
          C.自制酸奶過程中,應(yīng)將加糖后的新鮮牛奶煮沸冷卻后,再倒入酸奶并封存
          D.對食物加熱后再保存的目的是殺死食物中原有的微生物

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題

          在自制酸奶的活動中,甲乙兩同學的操作過程如下圖所示,請分析這兩個制作過程,回答下列問題。
           
          (1)實驗過程中需要清洗燒杯等實驗器材,并對牛奶煮開處理,其目的是                 
          (2)冷卻后,加入酸奶是為了        。
          (3)你推測甲、乙兩組試驗中的玻璃瓶在30℃的條件下放置4-6小時后最有可能制成酸奶的是        ,這是因為酸奶的制作需要在        的條件下進行。

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于人類對細菌真菌的利用,對應(yīng)有誤的是
          A.酵母菌—制作面包B.醋酸菌—制作泡菜
          C.乳酸菌—制作酸奶D.甲烷菌—生產(chǎn)沼氣

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:判斷題

          防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細菌都殺死!   )

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          泡菜壇一般要加蓋后用水封口,其目的是(    )
          A.隔絕空氣B.保護壇內(nèi)衛(wèi)生C.保溫D.保濕

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