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        1. 白酒釀造過(guò)程的正確順序是:(    )
          A.制曲→發(fā)酵→糖化→蒸餾B.制曲→糖化→發(fā)酵→蒸餾
          C.制曲→糖化→蒸餾→發(fā)酵D.糖化→制曲→發(fā)酵→蒸餾
          B

          試題分析:白酒釀造的過(guò)程是制曲→糖化→發(fā)酵→蒸餾,故選B。
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下圖表示的是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法,對(duì)此方法的敘述不合理的是
          A.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入
          B.對(duì)食物加熱后薦保存的目的是殺死食物中原有的微生物
          C.此方法可以有效減少微生物進(jìn)入食品的機(jī)會(huì)
          D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

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          科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          在饅頭房里,王凱同學(xué)發(fā)現(xiàn)師傅們蒸饅頭時(shí),先在發(fā)酵的面團(tuán)里加一些純堿溶液。你能說(shuō)出其中的作用嗎(  )
          ①使饅頭變白                   ②增加甜味
          ③除去發(fā)酵時(shí)生成的酸           ④產(chǎn)生二氧化碳使饅頭體積膨脹
          A.①③B.②     C.③④   D.①④

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          科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          .吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi)      (     )
          A.溫度低,細(xì)菌繁殖速度慢
          B.溫度低,把細(xì)菌都凍死了
          C.沒(méi)有空氣,細(xì)菌無(wú)法繁殖
          D.溫度低,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解慢

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          科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          酸奶的口味老少皆宜,是利用下列哪種生物將牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的(    )
          A.酵母菌B.病毒C.乳酸菌D.醋酸桿菌

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          科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列哪一過(guò)程與發(fā)酵無(wú)關(guān)?(    )
          A.果酒暴露在空氣中變酸B.水果放久了有酒味
          C.酒的釀制D.青菜的鹽漬

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          科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:實(shí)驗(yàn)題

          民間制泡菜時(shí),常用水封住泡菜壇口,一段時(shí)間后,泡菜就有了酸味。據(jù)此回答:
          (1)用水封住壇口的目的是                                                       。
          (2)在制作泡菜時(shí)利用了哪一種細(xì)菌的作用?                                 。
          (3)這種酸味物質(zhì)是。                

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          科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          我州在新農(nóng)村建設(shè)中,為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件,改變能源結(jié)構(gòu),減少環(huán)境污染,大力推廣興建沼氣池。在沼氣發(fā)酵中,起主要作用的微生物是(     )
          A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌

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          科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:判斷題

          只要細(xì)菌和真菌存在,人就會(huì)患病。              (    )

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          同步練習(xí)冊(cè)答案