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          在適宜的溫度條件下，下列裝置均有干酵母（內(nèi)有活酵母菌），其中適合產(chǎn)酒精的裝置是（  ）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A

          試題分析：酵母菌在有氧的條件下，分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和水，在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產(chǎn)生酒精和二氧化碳，故選A。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是
          A．制作面包需要嚴格的無氧條件
          B．酵母菌的發(fā)酵作用需要適宜的溫度
          C．在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉(zhuǎn)變成酒精
          D．酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳使面團變得膨大松軟
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          沼氣可以用于家庭照明和供暖等，下列能進行沼氣發(fā)酵的微生物是：
          A．產(chǎn)甲烷細菌B．醋酸菌C．蘇云金桿菌D．大腸桿菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          小明同學(xué)準備自制酸奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中。你認為最可能成功制成酸奶的操作是（    ）
          A．煮沸后立即倒入酸奶并密封
          B．煮沸后立即倒入酸奶不密封
          C．煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封
          D．煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在德化紅酒制作的過程中，要盡量少打開容器，主要原因是為了防止(       )
          A．酒精揮發(fā)B．雜菌污染
          C．溫度降低D．空氣中的氧氣殺死酵母菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列生物能產(chǎn)生抗生素的是（  ）
          A．酵母菌和細菌B．青霉和放線菌
          C．細菌和放線菌D．酵母菌和青霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          做泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的根本目的是    （   ）
          A．隔絕空氣，抑制細菌的繁殖
          B．防止灰塵、細菌進入壇內(nèi)
          C．造成壇內(nèi)缺氧環(huán)境，有利于乳酸菌的發(fā)酵
          D．保溫、保濕
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列產(chǎn)品的制作與發(fā)酵無關(guān)的是：(    )
          A．泡菜B．面包C．酸奶D．果脯
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          小陽同學(xué)在課堂上學(xué)習(xí)了有關(guān)酵母菌發(fā)酵的知識，對發(fā)酵現(xiàn)象產(chǎn)生了興趣，心想：酵母菌發(fā)酵受溫度影響嗎？回家后做了如圖所示的實驗：將兩個礦泉水瓶分別編為甲瓶和乙瓶，各裝入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同溫度的水，實驗現(xiàn)象記錄如下表。請回答下列問題：

          （1）甲瓶和乙瓶形成了一組           實驗，變量是           。
          （2）酵母菌和細菌同是單細胞微生物，它們的最大區(qū)別在于酵母菌具有               ，因此酵母菌比細菌高等。
          （3）請舉出酵母菌在生活中的用途：                                      。
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案