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          患有肝膽疾病或摘除膽囊的人，對下列哪一種食品應(yīng)盡量少吃（　�。�
          A．蔬菜B．水果C．豆腐D．紅燒肉
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          脂肪的消化始自小腸，小腸中的胰液和腸液含有消化脂肪的酶，肝臟分泌的膽汁不含消化酶，但對脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增大脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化，患有肝炎或因病摘除膽囊的人，肝臟分泌膽汁的能力差，影響了脂肪的消化，因而患有肝炎或因病摘除膽囊的人，怕吃油膩食物．
          故選：D．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          為什么有的人很少吃脂類食物也會發(fā)胖？（3分）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于合理膳食和食品安全的說法，正確的是（　�。�
          A．綠色食品是指富含葉綠素和維生素的植物性食物
          B．發(fā)芽的馬鈴薯去芽煮熟后再吃
          C．青少年缺鈣應(yīng)當增加動物肝臟、雞蛋等的攝入量
          D．剛過保質(zhì)期，沒有霉變的食物仍可以食用
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列符合食品安全的做法是（　　）
          A．食用添加色素的玉米饅頭
          B．把發(fā)芽的馬鈴薯的芽炒著吃
          C．吃瘦肉精喂養(yǎng)大的豬肉
          D．用清水浸泡過的新鮮蔬菜水果
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          科學的食譜既要包括______、______，又要注意______．要做到：食物多樣、饑飽適當、粗細搭配、葷素結(jié)合、三餐合理．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以下是某位同學設(shè)計的一份午餐食譜：大米飯、紅燒排骨、清燉豆腐．根據(jù)你所學的生物學知識，你認為應(yīng)該再添加下列哪項會使營養(yǎng)更加合理（　�。�
          A．牛奶B．小米粥C．糖醋鯉魚D．素炒豆角
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為保證食品安全，下列做法不合理的是（　�。�
          A．經(jīng)常保持廚房和炊具干凈
          B．過期食品只要不霉變?nèi)钥墒秤?/td>
          C．切生、熟食品的砧板應(yīng)分開
          D．購買檢疫合格的肉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          營養(yǎng)不良和______都屬于營養(yǎng)失調(diào)，造成營養(yǎng)失調(diào)的主要原因是______和不合理的飲食結(jié)構(gòu)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列屬于合理飲食習慣的是（　�。�
          A．按時就餐B．節(jié)食減肥C．挑食、偏食D．暴飲暴食
          

			
          

			
          
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