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          以下是某位同學(xué)設(shè)計的一份午餐食譜：大米飯、紅燒排骨、清燉豆腐．根據(jù)你所學(xué)的生物學(xué)知識，你認為應(yīng)該再添加下列哪項會使營養(yǎng)更加合理（　�。�
          A．牛奶B．小米粥C．糖醋鯉魚D．素炒豆角
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          米飯主要含有糖類，紅燒排骨、清燉豆腐主要含有蛋白質(zhì)，根據(jù)合理營養(yǎng)的要求，還要添加含維生素豐富蔬菜或水果．
          A、牛奶主要提供蛋白質(zhì)，故錯誤；
          B、小米粥主要提供糖類，故錯誤；
          C、糖醋鯉魚主要提供蛋白質(zhì)，故錯誤；
          D、素炒豆角屬于蔬菜，可以補充維生素、無機鹽等，故正確．
          故選D．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          長期吸煙可能誘發(fā)    (     )
          A．肺癌B．胃癌C．心臟病D．肝硬化
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          知識應(yīng)用，解決問題．
          （一）預(yù)習思考
          材料一：航天員飛向太空，在飛船中進行各種科學(xué)實驗，甚至還要出倉活動，這都需要消耗大量的腦力和體力．為保證航天員的健康，航天員的一日三餐必須科學(xué)合理．
          材料二：為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象的設(shè)計成“平衡膳食寶塔”，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物，以避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．
          材料三：食品安全問題，關(guān)乎公民的生命安全和身體健康，國家以相應(yīng)的法律和各種法規(guī)來規(guī)范和管理．在我國，產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境，無污染安全、優(yōu)質(zhì)的食品是人體健康的最大保證．
          （二）設(shè)問解疑
          （1）為保證航天員的健康，航天員的一日三餐必須科學(xué)合理．給航天員帶到太空的食物中，至少應(yīng)該含有哪些成分？______
          ①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機鹽⑥維生素⑦纖維素
          A．①②③④B．①③④⑤C．①④⑤⑥⑦D．①②③④⑤⑥
          （2）為保證航天員的健康，航天員的一日三餐必須科學(xué)合理．科學(xué)合理應(yīng)該要營養(yǎng)全面又便于消化吸收．航天員消化吸收的主要器官是______．
          （3）我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象的設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．“平衡膳食寶塔”的塔基應(yīng)該是______．
          A．谷物B．魚、肉類C．油、脂類D．奶、豆?jié){類 E．蔬菜、水果類
          （4）你對綠色食品的理解是______
          A．新鮮的食品B．無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品C．綠顏色的食品D．營養(yǎng)價值高的食品
          （三）簡潔轉(zhuǎn)新
          （5）食品安全問題，關(guān)乎公民的生命安全和身體健康，國家以相應(yīng)的法律和各種法規(guī)來規(guī)范和管理．但不管法律多嚴厲總有個別黑心商家出現(xiàn)，如毒奶粉、毒筷子、洗蝦粉等等一系列的食品安全事件．作為中學(xué)生應(yīng)如何做？
          答：______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          逢年過節(jié)，暴飲暴食，并不會影響胃，腸的功能．______．（判斷對錯）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          患有肝膽疾病或摘除膽囊的人，對下列哪一種食品應(yīng)盡量少吃（　　）
          A．蔬菜B．水果C．豆腐D．紅燒肉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          合理膳食是指（　�。�
          A．多吃主要的供能物質(zhì)如米飯、面條等糖類物質(zhì)
          B．多吃蔬菜、水果
          C．多吃構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)如肉、魚等高蛋白質(zhì)物質(zhì)
          D．各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適、互相搭配
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          閱讀材料，回答有關(guān)問題
          據(jù)《健康報》報道，我國中學(xué)生營養(yǎng)不良率達24%，為了做到合理營養(yǎng)，我國營養(yǎng)學(xué)家將食物分類，并形象地設(shè)計成下圖的“平衡膳食寶塔“，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．請據(jù)下圖完成下面的問題．
          （1）某同學(xué)長期攝入圖中③和④類食物，而很少吃圖中①類食物，會導(dǎo)致人體缺乏哪類營養(yǎng)物質(zhì)______．
          （2）某同學(xué)長期不吃圖中②類食物，會導(dǎo)致______類營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏，影響人體正常的生長發(fā)育，甚至生�。�
          （3）青少年以及傷病員需要多吃圖中標號中的______、______食物，因為這些食物含豐富的______．人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新，都離不開它．
          （4）圖中標號______含有的營養(yǎng)物質(zhì)，主要是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)．
          （5）圖中標號______含有的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體內(nèi)主要的能源物質(zhì)．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          早、午、晚餐的能量應(yīng)當分別占（　�。�
          A．20%、40%、40%B．30%、30%、40%
          C．40%、30%、30%D．30%、40%、30%
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          張杰是一位初二學(xué)生，關(guān)于他的下列生活習慣及其原因，你認為不合理的是（　�。�
          A．一日三餐按時進餐，早中晚三餐提供的能量之比大約為30%、40%、30%
          B．每天以牛奶、蛋、蔬菜水果為主食，以補充發(fā)育所需的蛋白質(zhì)和身體生理活動所需的無機鹽、維生素
          C．從不買“三無”食品，因為這些食品可能在制作、包裝、運輸?shù)冗^程中存在著制假、摻假和消毒不嚴格等危險
          D．不常吃太咸、太甜的食品，因為太咸的食品易使人血壓高，太甜的食品易引發(fā)糖尿病
          

			
          

			
          
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