Question

【題目】下圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位(依次用A.B.C.D.E表示)被消化的程度，請(qǐng)你想一想，回答下列問(wèn)題：

（1）X曲線代表的是消化過(guò)程，Y曲線代表的是的消化過(guò)程。
（2）淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)主要的消化部位是。
（3）蛋白質(zhì)開(kāi)始消化的部位是 。
（4）在食物進(jìn)入大腸前，蛋白質(zhì)被分解成 ， X被分解成 ， Y被分解成。

Answer 1

【答案】
（1）淀粉；脂肪
（2）小腸
（3）胃
（4）氨基酸；葡萄糖；甘油和脂肪酸
【解析】（1）淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：X曲線代表的淀粉的消化過(guò)程，Y曲線代表的是脂肪的消化過(guò)程．
（2）從圖示可知，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)主要的消化部位是小腸，因?yàn)樵谠撎庍@三種物質(zhì)被徹底分解為人體可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．
（3）蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
（4）食物在經(jīng)過(guò)小腸進(jìn)入大腸前被消化完畢，其中淀粉被分解為葡萄糖，蛋白質(zhì)被分解為氨基酸，脂肪被分解為甘油和脂肪酸．
所以答案是：（1）淀粉；脂肪；（2）小腸；（3）胃；（4）氨基酸；葡萄糖；甘油和脂肪酸
【考點(diǎn)精析】認(rèn)真審題，首先需要了解食物的消化(在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))．