Question

下面是校生物興趣小組的同學(xué)所做的“饅頭在口腔中的變化”探究實(shí)驗(yàn)，過程如下：

試管編號	加入物質(zhì)	水溫	時間	加碘液
1	饅頭碎屑和2mL唾液，充分?jǐn)嚢?/td>	37℃	10min	2滴
2	饅頭碎屑和2mL清水，充分?jǐn)嚢?/td>	37℃	10min	2滴
3	饅頭塊和2mL唾液，不攪拌	37℃	10min	2滴
4	饅頭碎屑和2mL唾液，充分?jǐn)嚢?/td>	0℃	10min	2滴

①滴加碘液后，1號試管______（填“變”或“不變”）藍(lán)色．
②若選1號和4號試管作對照實(shí)驗(yàn)，則可探究______對唾液淀粉酶催化效率的影響．
③吃饅頭的時候越嚼越甜，是因?yàn)榈矸墼谕僖旱矸勖傅淖饔孟�，被分解為______．
④設(shè)置3號試管是為了證明______對饅頭在口腔中的消化所起的作用．
A、咀嚼和攪拌B、唾液的多少C、唾液淀粉酶的活性
⑤根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)我們知道：為了能讓食物充分消化，我們在日常進(jìn)餐時要注意______．
A、進(jìn)餐速度要快B、細(xì)嚼慢咽C、吃飯的同時要大量飲水．

Answer 1

①1號試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)．
②1號和4號的變量是溫度，就是想探究溫度對唾液淀粉酶的影響．
③饅頭進(jìn)入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內(nèi)的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻�，因此我們�?xì)嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因?yàn)橥僖褐械耐僖旱矸勖笇⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵?br>④1號試管與3號試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實(shí)驗(yàn)，該組實(shí)驗(yàn)的結(jié)果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化．
⑤通過實(shí)驗(yàn)可以知道，為了能讓食物充分消化，不增加胃腸的負(fù)擔(dān)，應(yīng)該細(xì)嚼慢咽．
故答案為：①變 ②溫度 ③麥芽糖 ④A ⑤B