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          2002年諾貝爾化學(xué)獎授予利用“質(zhì)譜分析法”和“核磁共振技術(shù)”等對生物大分子進行研究并作出重大貢獻的科學(xué)家，下列物質(zhì)中屬于生物大分子的是（   ）
          A．乙醇B．葡萄糖C．氨基酸D．蛋白質(zhì)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          乙酸、葡萄糖、氨基酸都屬于有機小分子，只有蛋白質(zhì)屬于有機高分子化合物。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法正確的是(    )
          A．蛋白質(zhì)的種類很多，它們都能溶解于水 
          B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸 
          C．蛋白質(zhì)溶液中加入濃鹽酸，顏色變黃 
          D．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)將變性
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          每克蛋白質(zhì)完全氧化約放出18 kJ的能量，每克葡萄糖完全氧化約放出17.2 kJ的能量，每克油脂完全氧化約放出39.3 kJ的能量。維生素基本不提供能量，但對身體健康有重要作用�，F(xiàn)代部分青少年患有“營養(yǎng)過剩癥”（肥胖），最不適宜他們多吃的食品是（   ）
          應(yīng)多吃的食品是（   ）
          A．蛋白質(zhì)含量高食品
          B．葡萄糖含量高食品
          C．油脂含量高食品
          D．維生素含量高食品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食物的選擇與其酸堿性關(guān)系很大。下列食物中，屬于酸性食物的是
          A．檸檬B．黃瓜C．蘿卜D．雞蛋
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是 
          A．均屬于天然高分子化合物 B．都是由C、H、O三種元素組成的 
          C．在一定條件下都能發(fā)生水解 D．淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng) 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          缺鈣主要會引起（　　）
          A．貧血B．大脖子病C．侏儒癥D．骨質(zhì)疏松癥
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在生活、生產(chǎn)中，目前用量最大，用途最廣的合金是（　�。�
          A．鈦合金B．青銅C．鋼D．硬鋁
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）若人體中缺少以下各種元素之一，會出現(xiàn)各種癥狀，請找出之間對應(yīng)的關(guān)系：缺乏維生素A         ；缺乏維生素C         ；缺鈣        ；缺碘       ；缺氟          ；缺鐵        。
          癥狀：
          A．甲狀腺腫大B．齲齒C．貧血
          D．夜盲癥E．壞血病 F．佝僂病或骨質(zhì)疏松
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于維生素的敘述中，不正確的是
          A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子
          B．人體對維生素的需要量極小，但對人體的生長和健康至關(guān)重要
          C．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高
          D．習(xí)慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案