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          下列敘述錯誤的是（ ）
          A．蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì)
          B．纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
          C．誤食重金屬鹽，可立即喝牛奶或蛋清解毒
          D．乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          明治維新期間日本擬定征服世界的步驟是：第一期征服臺灣，第二期征服朝鮮，第三期征服滿蒙，第四期征服“支那”，第五期征服世界。日本為實現(xiàn)第三期目標采取的行動是（  ）
          A．中日甲午戰(zhàn)爭B．八國聯(lián)軍侵華戰(zhàn)爭
          C．九一八事變D．盧溝橋事變
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)（1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
          ①油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和                 （寫名稱）。
          ②氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（－NH2）和
          `                   （寫名稱）。
          ③淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖（C6H12O6），部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學方程式：                                                。
          （2）《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進行人工合成。一種合成路線如下：

          �。瓹的結構簡式為                                      。
          ⅱ．寫出反應①的化學方程式：                                                                                  。
          ⅲ．反應③的反應類型為                        。
          ⅳ．反應                    （填序號）原子的理論利用率為100％，符合綠色化學的要求。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中不正確的是  (    )
          A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多種α-氨基酸
          B．所有蛋白質(zhì)遇到硝酸后加熱都會變黃
          C．蛋白質(zhì)鹽析是可逆的物理過程，利用該性質(zhì)可提純和分離蛋白質(zhì)
          D．肥皂液、淀粉液、蛋白質(zhì)溶液都可以產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類基本營養(yǎng)物質(zhì)，關于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是(    )
          A．單糖可以發(fā)生水解反應B．油脂皂化是取代反應，硬化也是取代反應
          C．氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)都具有兩性D．飽和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白質(zhì)的鹽析
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關葡萄糖的說法正確的是
          A．葡萄糖的分子式是B．葡萄糖為多羥基酮
          C．葡萄糖能發(fā)生水解反應D．葡萄糖屬于高分子化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關于基本營養(yǎng)物質(zhì)的說法不正確的是：
          A．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物
          B．葡萄糖和蔗糖既不屬于同分異構體，也不屬于同系物
          C．牛油不能使溴水褪色
          D．蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物為氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于糖類的說法中正確的是
          A．葡萄糖不能發(fā)生水解反應，是最簡單的醛糖
          B．淀粉可用于制備葡萄糖、釀制食醋、釀酒
          C．蔗糖是最甜的糖
          D．葡萄糖是醛糖具有還原性；果糖是酮糖，在堿性條件下不能發(fā)生銀鏡反應
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          油脂的硬化屬于
          A．酯化反應B．水解反應C．加成反應D．聚合反應
          

			
          

			
          
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