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        1. 纖維素被稱為第七營養(yǎng)素。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量,但能促進腸道蠕動,吸附排出有害物質(zhì)。從纖維素的化學成分看,它是一種
          A.二糖B.多糖
          C.氨基酸D.脂肪
          B

          試題分析:從纖維素的化學成分看,它是一種多糖,答案選B。
          點評:該題是基礎性試題的考查,難度不大,記住纖維素的分類即可。
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          由甘氨酸(分子式:C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)各若干,通過分子間脫去9分子水縮合而生成的十肽,其分子式為C48H64N10O19,則對參加反應的各氨基酸分子數(shù)的分析正確的是
          A.有不止一組數(shù)據(jù)B.谷氨酸為4分子
          C.苯丙氨酸不能為3分子D.丙氨酸為3分子

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          分某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為,請回答下列問題。
          (1)該有機物的分子式是                     。
          (2)該有機物所含官能團的名稱是                                   。
          (3)對該有機物性質(zhì)的描述中,正確的是                      (填寫選項的字母)。
          a.能與溶液反應       b.具有兩性     c.能發(fā)生水解反應

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列說法正確的是
          A.葡萄糖能發(fā)生氧化反應和水解反應
          B.油脂屬于天然高分子化合物
          C.蛋白質(zhì)在酸、堿或酶的作用下能發(fā)生水解反應
          D.淀粉和纖維素為同分異構(gòu)體

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          某同學稱取9 g淀粉溶于水,測定淀粉的水解百分率。其程序如下:

          (1)各步加入的試劑為:
          A________,B__________,C__________。
          (2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”),其理由是
          ________________________________________________________________________。
          (3)若析出1.44 g紅色沉淀,淀粉的水解率是__________。

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

          (10分)甲、乙兩位學生分別對淀粉的水解情況進行了探究實驗。
          【提出假設】淀粉在一定條件下可以水解
          【實驗過程】學生甲在一支試管中放入0.5 g淀粉后,再加入質(zhì)量分數(shù)為20%的硫酸溶液,加熱10 min后,再將溶液一分為二,其中一份溶液做銀鏡反應實驗,結(jié)果無銀鏡出現(xiàn),另一份溶液加入碘水,結(jié)果無藍色出現(xiàn);學生乙在一支試管中放入0.5 g淀粉后,再加入質(zhì)量分數(shù)為20%的硫酸溶液少許,加熱45 min后,加入過量的NaOH溶液中和硫酸,再將溶液一分為二,其中一份溶液做銀鏡反應實驗,結(jié)果有銀鏡產(chǎn)生,另一份溶液中加入少量碘水,未出現(xiàn)藍色。
          【實驗分析】(1)淀粉水解的過程中發(fā)生的化學反應是:
          _________________________________________________________________________。
          (2)學生甲的實驗操作不正確的地方是__________________________________________。
          根據(jù)甲的實驗現(xiàn)象,淀粉的水解情況是_________________。
          A.完全水解     B.部分水解        C.沒有水解       D.不能準確判斷
          (3)學生乙的實驗操作不正確的地方是__________________________________________。
          根據(jù)乙的實驗現(xiàn)象,淀粉的水解情況是________________。
          A.完全水解     B.部分水解        C.沒有水解         D.不能準確判斷

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          下列關于蛋白質(zhì)的敘述錯誤的是(     )
          A.蛋白質(zhì)是組成細胞的基礎物質(zhì),蛋白質(zhì)是一種純凈物
          B.天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是α—氨基酸
          C.大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì),其催化特點是不需加熱、專一性、高效性
          D.高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質(zhì)變性,從而細菌死亡

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          1997年,英國的“克隆羊”備受世界關注。“克隆羊”的關鍵技術之一是找到一些特殊的酶,這些酶能激活普通體細胞,使它像生殖細胞一樣發(fā)育成個體。有關酶的敘述中不正確的是(  )
          A.酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)
          B.酶的催化作用具有選擇性和專一性
          C.高溫或重金屬鹽能降低酶的活性
          D.酶只有在強酸性或強堿性的條件下才能發(fā)揮作用

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          科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

          現(xiàn)有一多肽,其化學式為C55H70O19N10,將其徹底水解后只得到下列四種氨基酸:甘氨酸(H2N—CH2COOH),丙氨酸(),苯丙氨酸()谷氨酸(),則該多肽中所含肽鍵的數(shù)目以及水解后得到的谷酸和苯氨酸的數(shù)目分別是(   )
          A.10,4,3B.10,3,4C.9,4,3D.9,3,4

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