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          下列說(shuō)法正確的是
          A．醋酸纖維、橡膠、腈綸都屬于合成高分子化合物
          B．加新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟?/td>
          C．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
          D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          A：醋酸纖維為人造纖維，橡膠也有天然與合成之分，不正確
          B：正確
          C：油脂在堿性條件下水解為皂化反應(yīng)，不正確
          D：蛋白質(zhì)在CuSO4溶液中將變性，此過(guò)程不可逆，不正確
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法中，正確的是
          A．淀粉中含有葡萄糖B．蛋白質(zhì)中不一定含有氮元素
          C．葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)D．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和食鹽水會(huì)變性而變渾濁
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是
          A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
          B．油脂是能提供最高能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但需控制攝入量
          C．?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖
          D．淀粉是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然高分子化合物，遇碘變藍(lán)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)和方法中不能使蛋白質(zhì)變性的是（   ）
          A．加熱B．重金屬鹽C．食鹽D．硫酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中屬于高分子化合物的是
          ①淀粉 ②纖維素 ③氨基酸 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥酚醛樹(shù)脂 ⑦聚乙烯 ⑧蛋白質(zhì)
          A．①②③⑦⑧B．①④⑥⑦C．①②⑥⑦⑧D．②③④⑥⑦⑧
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          （4分）某學(xué)生進(jìn)行蔗糖水解的實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)水解產(chǎn)物中是否含有葡萄糖。它的操作如下：①取少量蔗糖加適量水配成溶液
          ②在蔗糖溶液中加入3～5滴稀H2SO4
          ③將混合液煮沸幾分鐘，冷卻
          ④在冷卻后的溶液中加入銀氨溶液，水浴加熱，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒(méi)有銀鏡產(chǎn)生。其原因是__________。
          A．蔗糖尚未水解B．加熱時(shí)間不夠
          C．煮沸后的溶解中沒(méi)有加堿中和其酸性D．蔗糖水解的產(chǎn)物中沒(méi)有葡萄糖
          上述實(shí)驗(yàn)的正確操作是                                       .
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中，正確的是
          ①能發(fā)生酯化反應(yīng)的酸一定是羧酸             ②油脂水解后得到的醇都是丙三醇③天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種α—氨基酸  ④淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物 ⑤油脂的皂化、淀粉制葡萄糖、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)均屬于水解反應(yīng)
          A．只有①③⑤B．②④C．②③D．①④⑤
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)糖類(lèi)物質(zhì)概念的敘述中，正確的是
          A 糖類(lèi)是具有甜味的物質(zhì)      
          B．糖類(lèi)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素
          C．葡萄糖是一種多羥基醛，不具有還原性
          D．糖類(lèi)是具有通式的物質(zhì)，糖也稱(chēng)為碳水化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是
          A．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
          B．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)是人類(lèi)生命活動(dòng)中不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
          C．淀粉和纖維素的化學(xué)式都是（C6H10O5)n，但不是同分異構(gòu)體
          D．所有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)[
          

			
          

			
          
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