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          下列敘述中，正確的是（　�。�
          ①蛋白質(zhì)溶液加入K2SO4溶液后，蛋白質(zhì)從溶液中析出，這種變化叫變性②油脂水解后得到的是醇是丙三醇③天然蛋白質(zhì)水解的最后產(chǎn)物是多種α-氨基酸④淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物．
          A．③B．③④C．②③D．①④
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          ①蛋白質(zhì)溶液中加入K2SO4溶液后，蛋白質(zhì)從溶液中析出，這種變化叫鹽析，故①錯誤；
          ②油脂水解后得到的醇是丙三醇，故②正確；
          ③天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α-氨基酸，故③正確；
          ④油脂相對分子質(zhì)量較小，不是高分子化合物，故④錯誤；
          故選C．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為驗證淀粉水解可生成還原性糖，進行了下列實驗，該實驗中操作步驟的排列順序正確的是（　�。�
          ①取少量淀粉加水制成溶液；②加熱煮沸；③加入新制的Cu（OH）2懸濁液；④加入幾滴稀H2SO4；⑤加熱；⑥加入堿液中和并呈堿性．
          A．①④⑤⑥③②B．⑤④②③①⑥C．①④②③⑤⑥D．①⑤③④⑥②
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：問答題
			
          

						
          ①一種二肽的結(jié)構(gòu)簡式為：，合成這種二肽的氨基酸是______和______．
          ②生活中有大量的鋁制品．家用鋁鍋不能用熱堿水洗滌去污，原因是（用離子方程式表示）______．
          ③大量使用塑料制品產(chǎn)生的污染稱之為______．防治該污染的有效措施之一是進行回收利用，將回收后的塑料進行______，可以獲得乙烯、丙烯等化工原料．
          ④傳統(tǒng)生產(chǎn)水泥的原料中除了石灰石、粘土外，還經(jīng)常添加______，以調(diào)節(jié)水泥的硬化速度．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)、糖類、油脂是人體所需要的營養(yǎng)素．下列有關(guān)有機化合物的敘述中正確的是（　�。�
          A．苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應，蛋白質(zhì)不能
          B．油脂甘油酯中含有炭碳雙鍵，在一定條件下可以與H2發(fā)生氧化放應
          C．蛋白質(zhì)、糖類、油脂都屬于高分子化合物
          D．油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下能夠發(fā)生皂化反應
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�
          A．都能溶于水B．都是高分子化合物
          C．都含有N元素D．都含有C、H、O三種元素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人體每天均需要從食物中獲取各種營養(yǎng)物質(zhì)．下列不屬于人體能消化吸收的營養(yǎng)素是（　�。�
          A．糖類、油脂B．蛋白質(zhì)、維生素
          C．水、礦物質(zhì)D．纖維素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中錯誤的是（　�。�
          A．用激光筆（或小手電）照射燒杯中的雞蛋清溶液，會出現(xiàn)光亮的通路
          B．不慎將濃硝酸濺到皮膚上，皮膚會顯黃色，這是蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
          D．蛋白質(zhì)變性后仍會保持原有的可溶性和生理活性
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          已知雞蛋清溶液是一種膠體，現(xiàn)有三瓶無色溶液：NaCl溶液、Na2SO4、雞蛋清溶液，請你根據(jù)已有的知識鑒別它們．
          （1）用光束照射，若能產(chǎn)生______，則該無色溶液為雞蛋清溶液．
          （2）取兩支干凈的試管分別盛取余下的兩種待測液，分別滴入幾滴BaCl2試液，若有______生成，則該試管原來盛的是______溶液，則余下那種便是另一種溶液．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          聚苯乙烯的結(jié)構(gòu)為，試回答下列問題：
          （1）聚苯乙烯的鏈節(jié)是______，單體是______．
          （2）實驗測得某聚苯乙烯的相對分子質(zhì)量（平均值）為52000，則該高聚物的聚合度n為______．
          （3）已知聚苯乙烯為線型結(jié)構(gòu)的高分子化合物，試推測：______溶于CHCl3，具有______（填“熱塑”或“熱固”）性．
          

			
          

			
          
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