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          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述不正確的是（ ）
          A．油脂水解的產(chǎn)物是水和CO2B．油脂水解可得到丙三醇
          C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          A 錯(cuò)，B 對(duì)，油脂水解的產(chǎn)物是高級(jí)脂肪酸和丙三醇。
          C對(duì)淀粉是多糖，水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
          D 對(duì)蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （8分）為了檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物，某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：

          請(qǐng)回答下列問題：
          （1）試劑1為20%的H2SO4溶液，其作用是：                作用。
          （2）試劑2為  　　溶液，其作用是                                        ；
          發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為：                                                 。
          （3）為檢驗(yàn)淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是                                     。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列產(chǎn)品的使用，不會(huì)造成環(huán)境污染的是（   ）
          A．含磷洗衣粉B．酒精燈C．液化石油氣D．含汞電池
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (8分).某天然油脂A的分子式為C57H106O6，1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O=9∶16∶1。
          (1)寫出B的分子式：   ▲  。
          (2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：    ▲     ；C的名稱：     ▲      。
          (3)寫出含有5個(gè)碳原子的C同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：   ▲  。(有幾個(gè)寫幾個(gè)) 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          淀粉和纖維素的分子組成都可以用通式 _____表示，但二者的n值是_____的(填“相同”或“不同”)。它們都屬于_____糖，在性質(zhì)上跟單糖、二糖不同，沒有_____味，都_____發(fā)生（填“能”或“不能”）發(fā)生銀鏡反應(yīng)，但稀硫酸的催化作用下，都能發(fā)生_____反應(yīng)。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （11分）葡萄糖是一種應(yīng)用廣泛的工業(yè)原料，由葡萄糖發(fā)酵得到的有機(jī)物A的分子結(jié)構(gòu)模型如圖所示

          （1）當(dāng)有機(jī)物分子中的碳原子通過四個(gè)單鍵與不同原子（或原子團(tuán)）相連時(shí)，該碳原子為手性碳原子，則A中的手性碳原子有         個(gè)。
          （2）通過兩種反應(yīng)可以使A中的手性碳原子失去手性，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。
          ①                                                  
          ②                                                  
          （3）在一定條件下，兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環(huán)狀化合物，寫出該反應(yīng)的方程式__________________________．
          (4) A可以由丙烯經(jīng)下列過程制得，E→B的反應(yīng)類型為       。C→D的反應(yīng)類型為          。

          (5)釀酒工業(yè)上以葡萄糖為原料在酒化酶的作用下制得酒精。寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式
                                                     
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (8分)(一)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
          (1)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和________(寫名稱)，進(jìn)而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
          (2)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，其分子中一定含有的官能團(tuán)是氨基(—NH2)和________(寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式或名稱)。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。
          (3)淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C6H12O6)，部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學(xué)方程式：
          _______________________________________________________________________________________________________________________________________________。
          (二)《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯()是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進(jìn)行人工合成。一種合成路線如下：

          (1)C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為________________________________________________________。
          (2)寫出反應(yīng)①的化學(xué)方程式：______________________________________________。
          (3)反應(yīng)③的反應(yīng)類型為________________________________________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列化合物不屬于天然有機(jī)高分子化合物的是（    ）
          A．淀粉B．油脂C．纖維素D．蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中不屬于高分子化合物的是
          A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．纖維素D．油脂
          

			
          

			
          
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