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          維生素C的結(jié)構(gòu)簡式，有關(guān)它的敘述錯誤的是（  ）
          A．是一個環(huán)狀的酯類化合物B．易起加成及氧化反應
          C．可以溶于水D．在堿性溶液中能穩(wěn)定地存在
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D
          根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可知維生素Ｃ中羥基、酯基和碳碳雙鍵，在堿性溶于中易發(fā)生酯基的水解反應，所以答案是D。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是(　　)。
          A．不用防腐劑處理的食品比用防腐劑處理的食品安全
          B．天然添加劑比人工合成添加劑安全
          C．少用添加劑比多用添加劑安全
          D．應合理使用食品添加劑
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          據(jù)報道：“目前世界上有近20億人患有缺鐵性貧血，影響著人的身體健康和智力。”我國政府已啟動了“醬油補鐵工程”，這里的鐵是指（   ）
          A．氧化鐵B．四氧化三鐵C．鐵單質(zhì)D．鐵元素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為實現(xiàn)消除碘缺乏癥的政府目標，衛(wèi)生部門規(guī)定食鹽必須加碘。下列敘述正確的是(　　)
          A．加碘鹽中的碘以碘酸鉀（KIO3）形式存在
          B．加碘食鹽對人體有益，吃得越多越好
          C．只用淀粉就可以檢驗食鹽是否加碘
          D．檢驗海帶中是否含碘需加H2O2將I—氧化為IO3—
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法不正確的是（   ）
          A．“血液透析”利用了膠體的性質(zhì)
          B．米飯在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物質(zhì)
          C．油脂、乙醇是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
          D．水果因含有酯類物質(zhì)而具有香味
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          肽鍵是蛋白質(zhì)哪級結(jié)構(gòu)中的主鍵（  ）
          A．一級結(jié)構(gòu)B．二級結(jié)構(gòu)C．三級結(jié)構(gòu)D．四級結(jié)構(gòu)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          富含維生素A的食物為   (    ) 
          A．動物肝臟B．水果C．谷物D．面包
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）（1）下表是某食品包裝袋上的說明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應的橫線上。
          品名
          		濃縮菠蘿汁
          配料
          		水、濃縮菠蘿汁、蔗糖、檸檬酸、甜蜜素、維生素C、菠蘿香精、檸檬黃、日落黃、山梨酸鉀等。
          其中屬于著色劑的有______________，屬于調(diào)味劑的有__________________，
          屬于防腐劑的有______________ ___，富含維生素的有___________________。
          （2）亞硝酸鈉有毒，其外觀和咸味與食鹽很相似，因此要防止因誤食亞硝酸鈉而發(fā)生事故。亞硝酸鈉和氯化鈉的部分性質(zhì)如下表：
          性質(zhì)
          		亞硝酸鈉
          		氯化鈉
          1．酸性條件下的穩(wěn)定性
          		微熱時分解為NO和NO2
          		微熱時不分解
          2．熔點
          		271℃
          		801℃
          3．室溫時的溶解度
          		約80g
          		約35g
          請根據(jù)表中信息設計一種鑒別NaNO2和NaCl的方法，寫出簡單的操作過程、現(xiàn)象和結(jié)論：_________________________________________
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          以下關(guān)于有機物的說法中，正確的是
          A．生活中食用的食醋、植物油、動物蛋白等物質(zhì)是純凈物
          B．淀粉、纖維素的化學式都可表示為(C6H10O5)n，二者互為同分異構(gòu)體
          C．石油的分餾主要是物理變化，而煤的干餾主要是化學變化
          D．乙烯和聚乙烯中均含有不飽和碳碳雙鍵
          

			
          

			
          
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