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          單糖是（   ）
          A．具有甜味的物質(zhì)
          B．具有一個分子比較簡單的糖
          C．不能再水解成更簡單的糖
          D．最簡式為Cn(H2O)m的有機物
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          A 錯誤，有甜味的物質(zhì)不一定是糖
          B 錯誤，不科學
          C 正確，不能水解為更簡單的糖是單糖
          D 錯誤，不是所有的糖類都是碳水化合物，也不是能寫成碳水化合物的都是糖類。
          故選C。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是
          A．油脂都不能使溴水褪色B．油脂屬于酯類
          C．油脂無固定的熔沸點D．油脂在一定條件下能發(fā)生皂化反應
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（  ）
          A．屬于酯類B．沒有固定的熔沸點
          C．是高級脂肪酸的甘油酯D．油脂的氫化屬于氧化反應
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (8分).某天然油脂A的分子式為C57H106O6，1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測定B的相對分子質(zhì)量為280，原子個數(shù)比為C∶H∶O=9∶16∶1。
          (1)寫出B的分子式：   ▲  。
          (2)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式：    ▲     ；C的名稱：     ▲      。
          (3)寫出含有5個碳原子的C同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：   ▲  。(有幾個寫幾個) 
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法錯誤的是
          A．淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
          B．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
          C．植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 
          D．防腐劑福爾馬林（含甲醛）可用作食品保鮮劑
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （11分）葡萄糖是一種應用廣泛的工業(yè)原料，由葡萄糖發(fā)酵得到的有機物A的分子結(jié)構(gòu)模型如圖所示

          （1）當有機物分子中的碳原子通過四個單鍵與不同原子（或原子團）相連時，該碳原子為手性碳原子，則A中的手性碳原子有         個。
          （2）通過兩種反應可以使A中的手性碳原子失去手性，寫出反應的化學方程式。
          ①                                                  
          ②                                                  
          （3）在一定條件下，兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環(huán)狀化合物，寫出該反應的方程式__________________________．
          (4) A可以由丙烯經(jīng)下列過程制得，E→B的反應類型為       。C→D的反應類型為          。

          (5)釀酒工業(yè)上以葡萄糖為原料在酒化酶的作用下制得酒精。寫出反應的化學方程式
                                                     
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述不正確的是
          A．乙烯和苯都使溴水褪色，褪色的原因不同
          B．淀粉、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
          C．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
          D．油脂、塑料、天然橡膠都是高分子化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是：
          A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時，可以喝牛奶解毒
          B．阿膠的主要成分是蛋白質(zhì)，蠶絲的主要成份是纖維素
          C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水，重新溶解
          D．濃硝酸濺到皮膚上，會使皮膚呈現(xiàn)黃色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為：，下列有關(guān)該物質(zhì)的說法不正確的是
          A．分子式為C5H10O2N2
          B．在一定條件下能發(fā)生分子間脫水反應
          C．是由一種氨基酸形成的二肽
          D．既能和酸反應又能和堿反應
          

			
          

			
          
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