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        1. 為了除去蛋白質(zhì)溶液中混有的少量食鹽,應(yīng)采取的方法是
          A.滲析B.過(guò)濾C.電泳D.丁達(dá)爾效應(yīng)
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          每年的12月1日為世界艾滋病日,2005年世界艾滋病日的主題是“遏制艾滋,履行承諾”,2006年世界各國(guó)都加大了這方面的投入。最近,美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)對(duì)艾滋病毒感染的免疫力,對(duì)控制艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為:,則下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(   )
          A.半胱氨酸屬于α-氨基酸
          B.半胱氨酸是一種兩性化合物
          C.兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
          D.可與NaOH溶液加熱反應(yīng)放出一種堿性氣體

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列敘述中不正確的是
          A.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)析出,再加水也不溶解
          B.氨基酸既可以與鹽酸反應(yīng),也能與NaOH反應(yīng)
          C.重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
          D.濃HNO3濺在皮膚上使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          在下列食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)里,人們習(xí)慣稱哪幾種物質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(  )
          ①糖類 ②油脂 ③蛋白質(zhì) ④維生素 ⑤無(wú)機(jī)鹽 ⑥水
          A.①③④B.①②③④
          C.①②③D.①②③④⑤⑥

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列說(shuō)法中正確的是
          A.常溫下,淀粉遇I- 變藍(lán)色B.油脂、淀粉、纖維素都是高分子化合物
          C.所有烷烴和糖中都存在碳碳單鍵D.油脂水解可得到高級(jí)脂肪酸和甘油

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          由兩個(gè)氨基酸分子縮合脫掉1個(gè)水分子可以生成二肽。丙氨酸與苯丙氨酸混合,在一定條件下生成的二肽分子種類有(    )
          A.2B.3C.4D.5

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:填空題

          (10分).如下圖所示:淀粉水解可產(chǎn)生某有機(jī)化合物A,A在不同的氧化劑作用下,可以生成B(C6H12O7)或C(C6H10O8),B和C都不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。A、B、C都可以被強(qiáng)還原劑還原成為D(C6H14O6)。B脫水可得到五元環(huán)的酯類化合物E或六元環(huán)的酯類化合物F。

          已知,相關(guān)物質(zhì)被氧化的難易次序是:
          RCHO最易,  R—CH2OH次之,最難。
          (1)請(qǐng)寫出C、D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:C:__________D:______________________
          (2)請(qǐng)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式 
          ①淀粉水解A:__________________________________________
          ②A發(fā)生銀鏡反應(yīng):______________________________________
          ③B → F:_____________________________________________

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是(   )
          A.天然蛋白質(zhì)的組成元素只有磷、氫、氧、氮
          B.加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性,因此食用生雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
          C.向雞蛋中加食鹽,會(huì)使蛋白質(zhì)凝固變性
          D.用一束光照射蛋白質(zhì)溶液,可以產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象

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          科目:高中化學(xué) 來(lái)源:不詳 題型:單選題

          下列“油”中屬于酯類的是(   )
          ①豆油    ②醬油    ③牛油    ④甘油     ⑤重油    ⑥硝化甘油
          A.①③⑥B.②④⑤C.①③④D.③⑤⑥

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