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        1. 在下列食物中的營養(yǎng)物質(zhì)里,人們習(xí)慣稱哪幾種物質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)(  )
          ①糖類 ②油脂 ③蛋白質(zhì) ④維生素 ⑤無機(jī)鹽 ⑥水
          A.①③④B.①②③④
          C.①②③D.①②③④⑤⑥
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列敘述錯(cuò)誤的是 
          A.纖維素的水解實(shí)驗(yàn)操作為:把一小團(tuán)棉花放入試管中,加入幾滴90%的硫酸溶液,用玻璃棒把棉花搗成糊狀,小火微熱,至成亮棕色溶液
          B.向油脂發(fā)生皂化反應(yīng)后所得的混合溶液中加入固體NaCl會出現(xiàn)分層現(xiàn)象,此過程發(fā)生的主要是物理變化
          C.當(dāng)鍍鋅鐵制品的鍍層破損時(shí),鍍層仍能對鐵制品起保護(hù)作用
          D.已知苯與苯酚的沸點(diǎn)差異較大,故可用蒸餾的方法分離苯與苯酚的混合液

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          美以三位科學(xué)家因“對核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”而獲2009年諾貝爾化學(xué)獎,核糖體是進(jìn)行蛋白質(zhì)合成的重要細(xì)胞器;美國三位科學(xué)家因研究“染色體如何受到端粒和端粒酶的保護(hù)”而獲2009年諾貝爾生理或醫(yī)學(xué)獎。下列有關(guān)蛋白質(zhì)的說法正確的是
          A.蛋白質(zhì)中一定含有C、H、O、P     B蛋白質(zhì)是人生命活動中最主要的能量物質(zhì)
          C.酶也是一種蛋白質(zhì)                 D蛋白質(zhì)都能水解生成產(chǎn)物是一種氨基酸

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列物質(zhì)中,屬于天然高分子化合物的是                                                      (  )
          A.脂肪   B.蛋白質(zhì)C.麥芽糖D.氨基酸

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          油脂是人體所需要的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一,下列關(guān)于油脂的敘述中錯(cuò)誤的是
          A.可通過反應(yīng)后的溶液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色,判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成
          B.天然油脂都是混合物
          C.在堿性條件下,1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高級脂肪酸
          D.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列說法正確的是( )
          A.淀粉的特征反應(yīng)是常溫下遇到KI溶液變藍(lán)
          B.葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2懸濁液煮沸,會析出磚紅色沉淀
          C.纖維素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示,它們互為同分異構(gòu)體
          D.油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng),常用此反應(yīng)制取肥皂

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下面實(shí)驗(yàn)操作可以實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A.雞蛋白溶液中,加入濃的硫酸銨溶液有沉淀析出,加入水后沉淀不溶解B.將SO2通入酸性KMnO4溶液中,溶液褪色,證明SO2具有漂白性C.取樣灼燒,可以鑒別某白色紡織品是棉織品還是羊毛制品D.取少量蔗糖溶液加稀硫酸,水浴加熱幾分鐘后,再加入新制的氫氧化銅懸濁液并且加熱,觀察現(xiàn)象,判斷蔗糖水解的產(chǎn)物中是否含有葡萄糖

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          有人認(rèn)為人體實(shí)際上是一架緩慢氧化著的“高級機(jī)器”,人體在生命過程中也需要不斷的補(bǔ)充“燃料”。按照這種觀點(diǎn),你認(rèn)為下列物質(zhì)不能看作“燃料”的是(  )
          A.淀粉類物質(zhì)B.水C.脂肪類物質(zhì)D.蛋白質(zhì)

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          為了除去蛋白質(zhì)溶液中混有的少量食鹽,應(yīng)采取的方法是
          A.滲析B.過濾C.電泳D.丁達(dá)爾效應(yīng)

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          同步練習(xí)冊答案