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          下列說法正確的是（ ）
          A．淀粉的特征反應(yīng)是常溫下遇到KI溶液變藍(lán)
          B．葡萄糖溶液中加入新制的Cu(OH)2懸濁液煮沸，會析出磚紅色沉淀
          C．纖維素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示，它們互為同分異構(gòu)體
          D．油脂在酸性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)，常用此反應(yīng)制取肥皂
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)和方法中不能使蛋白質(zhì)變性的是（   ）
          A．加熱B．重金屬鹽C．食鹽D．硫酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是(    )
          A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能發(fā)生水解反應(yīng)B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
          C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是由CHO三種元素組成的D．油脂有油和脂之分，但都屬于酯
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
          B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)是人類生命活動中不可少的營養(yǎng)物質(zhì)
          C．淀粉和纖維素的化學(xué)式都是（C6H10O5)n，但不是同分異構(gòu)體
          D．所有糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)[
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中正確的是
          A．淀粉和蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都只有一種
          B．蔗糖和淀粉都不能發(fā)生氧化反應(yīng)
          C．棉花、合成纖維、ABS樹脂、蠶絲和核酸都屬于高分子化合物
          D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的過程
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在下列食物中的營養(yǎng)物質(zhì)里，人們習(xí)慣稱哪幾種物質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)（  ）
          ①糖類 ②油脂 ③蛋白質(zhì) ④維生素 ⑤無機鹽 ⑥水
          A．①③④B．①②③④
          C．①②③D．①②③④⑤⑥
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于糖類、油脂、蛋白質(zhì)的說法正確的是（     ）
          A．都是由C、H、O三種元素組成的高分子化合物
          B．糖類都具有能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的特征反應(yīng)
          C．油脂水解都可以產(chǎn)生甘油（丙三醇）
          D．所有的蛋白質(zhì)都能與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          由兩個氨基酸分子縮合脫掉1個水分子可以生成二肽。丙氨酸與苯丙氨酸混合，在一定條件下生成的二肽分子種類有（    ）
          A．2B．3C．4D．5
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是（  ）
          A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
          B．棉、麻、絲、毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2O
          C．植物油和裂化汽油可用溴水鑒別
          D．在雞蛋白溶液中加入濃HNO3，微熱后會生成黃色物質(zhì)
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案