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        1. 對(duì)維生素的下列說法中不正確的是(  )
          A.人體需要的維生素絕大部分都必須從食物中攝取
          B.維生素對(duì)人體的生長(zhǎng)和健康非常重要,故盡可大量食用維生素
          C.根據(jù)溶解性的不同維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素
          D.水溶性維生素容易被人體吸收
          A、人體可合成維生素D等少量元素,其它維生素都必須從食物中攝取,故A正確;
          B、人體對(duì)維生素需求量不大,大量服用人工合成的維生素對(duì)人體是有害的,故B錯(cuò)誤;
          C、按溶解性的不同,維生素可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類,故C正確;
          D、水溶性維生素易溶于水,人體的主要成分是水,故D正確;
          故選:B.
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          下列食品添加劑與其說明錯(cuò)誤的是( 。
          A.食醋--酸味劑B.亞硝酸鈾--咸味劑
          C.碳酸氫鈉--疏松劑D.苯甲酸--防腐劑

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          化學(xué)科學(xué)對(duì)提高人類生活質(zhì)量和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展具有重要作用,下列說法正確的是( 。
          ①用高效半導(dǎo)體照明燈取代白熾燈,有利于節(jié)能減排 
          ②研發(fā)安全特效藥物,有利于抵御人類疾病 
          ③規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和科學(xué)使用,有利于保障人體健康和生命安全 
          ④推廣城市生活垃圾處理的減量化、資源化、無害化技術(shù),有利于環(huán)境保護(hù)和資源的充分利用
          ⑤常在包裝袋內(nèi)放入生石灰防止月餅等富脂食品氧化變質(zhì).
          A.①②③B.②④⑤C.①③④D.①②③④

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

          《化學(xué)與生活》
          (1)現(xiàn)有下列物質(zhì):維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素、淀粉、油脂.請(qǐng)選擇正確答案填在相應(yīng)的空格里.
          ①人體缺乏某種維生素會(huì)引起夜盲癥,這種維生素是______.
          ②人體缺乏某種微量元素會(huì)發(fā)生貧血,這種微量元素是______.
          ③既能為人體提供熱量,又能提供必需脂肪酸的物質(zhì)是______.
          (2)了解一些用藥常識(shí),有利于自我保。F(xiàn)有下列藥物:碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁.
          ①其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是______.
          ②青霉素的作用是______.
          ③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是______(用離子方程表示).
          ④藥片常用淀粉作為黏合劑,淀粉水解的最終產(chǎn)物是______.
          (3)生活中處處有化學(xué),化學(xué)已滲透到我們的“衣、食、住、行”之中.
          ①衣:鑒別真假羊毛衫的方法是先取樣,再______.
          ②食:水是人類生存的必需物質(zhì).在凈水過程中,明礬作為______劑;氯氣或漂白粉作用為______.
          ③。翰AШ弯撹F是常用的建筑材料.普通玻璃是由______等物質(zhì)組成的;鋼鐵制品不僅可發(fā)生化學(xué)腐蝕,在潮濕的空氣中還能發(fā)生______腐蝕.
          ④行:鋁可用于制造交通工具,鋁制品不易生銹的原因是_______;橡膠是制造輪胎的重要原料,天然橡膠通過______措施可增大強(qiáng)度和彈性.

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:問答題

          合理膳食,保持營(yíng)養(yǎng)均衡,正確用藥,保持身體健康,是青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要保證.
          (1)維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,中學(xué)生每天要補(bǔ)充60mg的維生素C.下列物質(zhì)含有豐富維生素C的是______(填字母).
          A.牛肉B.辣椒C.雞蛋
          (2)青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大,而且會(huì)造成智力損害,該微量元素是(填字母)______.A.碘B.鐵C.鈣
          (3)蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它在人體內(nèi)最終分解為______(填字母).
          A.葡萄糖B.氨基酸C.脂肪酸
          (4)黃金搭檔廣告語說:“維C和Fe搭檔效果會(huì)更好!”是因?yàn)榉镁S生素C,可使食物中的Fe3+還原成Fe2+,有利于人體吸收.說明維生素C在這一反應(yīng)中具有______性;維生素C可用于防治______。
          (5)市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉,這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽.此反應(yīng)的離子方程式為______.

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          人體中缺乏( 。⿻(huì)患上壞血。
          A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

          為了科學(xué)飲食,了解一些與食品相關(guān)的化學(xué)知識(shí)是必要的。
          (1)油炸蝦條、薯片等容易擠碎的食品,不宜選用真空袋裝,而應(yīng)采用充氣袋裝。下列氣體中不應(yīng)該充入的是_____________________________________。
          A.氮?dú)?     B.二氧化碳      C.空氣     D.氧氣
          (2)為使以面粉為原料的面包松軟可口,通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑,因?yàn)樗黖_______。
          ①熱穩(wěn)定性差、谠黾犹鹞丁、郛a(chǎn)生二氧化碳、芴峁┾c離子
          A.②③     B.①③      C.①④     D.③④
          (3)能直接鑒別氯化鈉和葡萄糖兩種未知濃度溶液的方法是________。
          A.觀察顏色      B.測(cè)量比重      C.加熱灼燒      D.分別聞味
          (4)苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下。以下對(duì)苯甲酸鈉描述錯(cuò)誤的是________。

          A.屬于鹽類     B.能溶于水       C.屬于烴類       D.不易分解

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          微量元素在人體內(nèi)的含量低于0.01%,但對(duì)維持生命活動(dòng),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育有極其重要的作用。關(guān)于微量元素,下列說法錯(cuò)誤的是   (  )。
          A.食用加碘食鹽以防止碘缺乏病
          B.使用鐵鍋炒菜可以減少貧血病的發(fā)生
          C.保持科學(xué)的飲食習(xí)慣,全面攝入各種微量元素
          D.多吃各種營(yíng)養(yǎng)品,以增大微量元素的吸收

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          科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

          將土豆切開后,一段時(shí)間后可觀察到切面變藍(lán),說明土豆中含有()
          A.淀粉和IB.淀粉和I2C.淀粉和KIO3D.葡萄糖和I2

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          同步練習(xí)冊(cè)答案