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          糖類、油脂和蛋白質(zhì)都是人類必需的基本營養(yǎng)物質(zhì)，下列關(guān)于它們的說法中不正確的是（）
          A．糖類、油脂和蛋白質(zhì)都含碳、氫、氧元素
          B．糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
          C．葡萄糖與蔗糖是同分異構(gòu)體
          D．葡萄糖和果糖都是多羥基化合物
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          糖類、油脂和蛋白質(zhì)都含有碳、氫、氧元素且是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，故A、B項正確；葡萄糖是單糖，分子式為C6H12O6，蔗糖是雙糖，分子式為C12H22O11，它們不是同分異構(gòu)體，C項錯誤；葡萄糖與果糖都含有5個—OH，故D項正確，所以答案選C。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中正確的是
          A．可用碘水檢驗淀粉是否水解完全
          B．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
          C．油脂水解可得到氨基酸和甘油
          D淀粉和纖維素的組成都是(C6H10O5)n，它們互為同分異構(gòu)體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需三大營養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是（ ）
          A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
          B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
          C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
          D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類是人體主要的能量來源。下列糖類物質(zhì)中，屬于高分子化合物的是
          A．淀粉B．蔗糖C．麥芽糖D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          請設(shè)計實驗方案，用以證明某淀粉溶液，
          ①正在水解，②完全沒有水解，③已經(jīng)水解完全。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          紫杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式為，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯，A酸結(jié)構(gòu)簡式為：則　B醇的分子式為（�。�
          A．B．C．D．
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法正確的是
          A.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          B.油脂、蛋白質(zhì)都是由C、H、O三種元素組成的
          C.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
          D.油脂有油和脂肪之分，都屬于酯類
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是
          A．魚、雞蛋、牛奶、葡萄等食物的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)
          B．通過鹽析可以分離、提純蛋白質(zhì)
          C．天然蛋白質(zhì)水解可以得到α—氨基酸
          D．蛋白質(zhì)遇重金屬鹽時會發(fā)生凝結(jié)，失去原來的活性，所以誤食重金屬鹽能使人中毒
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述不正確的是 （   ）
          A．可用碘水檢驗淀粉水解是否完全
          B．油脂在酸性條件下水解與堿性條件下水解程度不同，但產(chǎn)物完全相同
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
          D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物相同
          

			
          

			
          
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