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          某同學(xué)跟隨媽媽從超市買同一盒裝的純鮮牛奶，保持期是45天，你能說出純鮮牛奶是采用下列哪一種方法來保鮮的嗎？（　　）
          A．滲透保存法B．真空包裝法
          C．脫水法D．巴斯德消毒法
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A、滲透保存法是高濃度的物質(zhì)如糖類來滲出水果中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來延長(zhǎng)的保質(zhì)期；A錯(cuò)誤．
          B、真空包裝法是利用真空環(huán)境缺氧的特點(diǎn)，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期．B錯(cuò)誤．
          C、脫水法是利用人工方法脫水，減少食品內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來延長(zhǎng)保質(zhì)期的；C錯(cuò)誤．
          D、盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期；D正確．
          故選：D
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：探究題
			
          

						
          (4分)夏天買回的豆腐,存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。有同學(xué)提出，將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。小強(qiáng)為了驗(yàn)證這一方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)： 
          實(shí)驗(yàn)編號(hào)
          		實(shí)驗(yàn)材料
          		環(huán)境溫度
          		時(shí) 間
          		實(shí)驗(yàn)結(jié)果
          甲
          		豆腐100g+500mL冷開水
          		5°C
          		48小時(shí)
          		豆腐品質(zhì)不變
          乙
          		豆腐100g+500mL冷開水
          		30°C
          		48小時(shí)
          		豆腐變酸
          根據(jù)以上資料回答問題：
          （1）小強(qiáng)設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的變量是      。
          （2）設(shè)置乙實(shí)驗(yàn)的目的是        。
          （3）導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：讀圖填空題
			
          

						
          潮濕的食品在春天、夏天和秋天里容易腐敗變質(zhì)，這說明微生物生長(zhǎng)和繁殖除需要有機(jī)營(yíng)養(yǎng)外，還需要____和____等外界環(huán)境條件。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          食品腐敗的原因是______，傳統(tǒng)的食品保存方法有______等．“口口香”的鴨翅采用______的方法防止食物腐�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品腐敗主要是由什么物質(zhì)引起的？（　�。�
          A．食物本身產(chǎn)生的一種可導(dǎo)致食品腐敗的物質(zhì)
          B．細(xì)菌和真菌引起的
          C．鹽放多了導(dǎo)致腐敗
          D．陽(yáng)光照射多的原因
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中，正確的是（　�。�
          A．水質(zhì)凈化離不開枯草桿菌
          B．制作豆醬、豆腐乳等食品離不開醋酸菌
          C．釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌
          D．制醋離不開乳酸菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          食品的腐敗主要是由______引起的，因此食品保存的一個(gè)重要問題就是______．
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于細(xì)菌的描述中，錯(cuò)誤的是（　　）
          A．可用醋酸桿菌制醋B．可用棒狀桿菌制味精
          C．根瘤菌有利于大豆生長(zhǎng)D．細(xì)菌都能使人患病
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置內(nèi)酵母菌正在進(jìn)行某種生理過程，你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的假設(shè)是
          A．酵母菌的繁殖需要適宜的溫度
          B．酵母菌在惡劣環(huán)境中能形成芽孢
          C．蘋果汁是酵母菌最適宜的生活環(huán)境
          D．酵母菌的發(fā)酵能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w
          

			
          

			
          
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