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        1. 某同學(xué)跟隨媽媽從超市買同一盒裝的純鮮牛奶,保持期是45天,你能說出純鮮牛奶是采用下列哪一種方法來保鮮的嗎?(  )
          A.滲透保存法B.真空包裝法
          C.脫水法D.巴斯德消毒法
          A、滲透保存法是高濃度的物質(zhì)如糖類來滲出水果中的水分,抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖,來延長(zhǎng)的保質(zhì)期;A錯(cuò)誤.
          B、真空包裝法是利用真空環(huán)境缺氧的特點(diǎn),抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖,來延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期.B錯(cuò)誤.
          C、脫水法是利用人工方法脫水,減少食品內(nèi)的水分,從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來延長(zhǎng)保質(zhì)期的;C錯(cuò)誤.
          D、盒裝牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期;D正確.
          故選:D
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:探究題

          (4分)夏天買回的豆腐,存放時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)。有同學(xué)提出,將豆腐放入冰箱中冷藏就能延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。小強(qiáng)為了驗(yàn)證這一方法,設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn):
          實(shí)驗(yàn)編號(hào)
          實(shí)驗(yàn)材料
          環(huán)境溫度
          時(shí) 間
          實(shí)驗(yàn)結(jié)果

          豆腐100g+500mL冷開水
          5°C
          48小時(shí)
          豆腐品質(zhì)不變

          豆腐100g+500mL冷開水
          30°C
          48小時(shí)
          豆腐變酸
          根據(jù)以上資料回答問題:
          (1)小強(qiáng)設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的變量是      
          (2)設(shè)置乙實(shí)驗(yàn)的目的是        。
          (3)導(dǎo)致豆腐腐敗變酸的根本原因是                        

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:讀圖填空題

          潮濕的食品在春天、夏天和秋天里容易腐敗變質(zhì),這說明微生物生長(zhǎng)和繁殖除需要有機(jī)營(yíng)養(yǎng)外,還需要________等外界環(huán)境條件。

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

          食品腐敗的原因是______,傳統(tǒng)的食品保存方法有______等.“口口香”的鴨翅采用______的方法防止食物腐。

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          食品腐敗主要是由什么物質(zhì)引起的?( 。
          A.食物本身產(chǎn)生的一種可導(dǎo)致食品腐敗的物質(zhì)
          B.細(xì)菌和真菌引起的
          C.鹽放多了導(dǎo)致腐敗
          D.陽(yáng)光照射多的原因

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系的敘述中,正確的是( 。
          A.水質(zhì)凈化離不開枯草桿菌
          B.制作豆醬、豆腐乳等食品離不開醋酸菌
          C.釀酒、做面包、蒸饅頭等離不開酵母菌
          D.制醋離不開乳酸菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:填空題

          食品的腐敗主要是由______引起的,因此食品保存的一個(gè)重要問題就是______.

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列關(guān)于細(xì)菌的描述中,錯(cuò)誤的是(  )
          A.可用醋酸桿菌制醋B.可用棒狀桿菌制味精
          C.根瘤菌有利于大豆生長(zhǎng)D.細(xì)菌都能使人患病

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下圖所示實(shí)驗(yàn)裝置內(nèi)酵母菌正在進(jìn)行某種生理過程,你認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的假設(shè)是
          A.酵母菌的繁殖需要適宜的溫度
          B.酵母菌在惡劣環(huán)境中能形成芽孢
          C.蘋果汁是酵母菌最適宜的生活環(huán)境
          D.酵母菌的發(fā)酵能產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w

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          同步練習(xí)冊(cè)答案