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          在制作酒釀的過程中，需要將糯米蒸熟，其目的______；酒釀是______菌發(fā)酵的產(chǎn)物．
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          在制作酒釀的過程中要用到酵母菌，需要將糯米蒸熟，其目的是高溫滅菌，防止雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾，釀酒時在無氧的條件下，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．
          故答案為：高溫滅菌，防止雜菌對實(shí)驗(yàn)的干擾；酵母
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          目前人類發(fā)現(xiàn)和分離的抗生素主要來自下列哪種微生物？(   )
          A．細(xì)菌B．真菌
          C．放線菌D．病毒
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：判斷題
			
          

						
          人們制作酸奶時需要用到乳酸菌。                        （    ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          所有的細(xì)菌和真菌都是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．______．（判斷對錯）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          我們吃的香菇、木耳是（　　）
          A．植物B．細(xì)菌C．動物D．真菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          使牛奶變成酸奶，使蔬菜變成有酸味的泡菜的細(xì)菌是（　　）
          A．酵母菌B．霉菌C．乳酸菌D．醋酸菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
          

						
          蒸饅頭時，需要在面團(tuán)里加些酵母菌，蒸出的饅頭就會暄軟多孔．這是因?yàn)榻湍妇軐⒌矸郯l(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳．______（判斷對錯）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列植物中，不是用孢子繁殖后代的是（　�。�
          A．藻類植物B．蕨類植物C．種子植物D．苔蘚植物
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          生物圈中的綠色植物可分成四大類群：藻類植物、______、蕨類植物、______．
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案