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          下列有關(guān)說法正確的是                                         （   ）
          A．乙醇具有同分異構(gòu)體
          B．糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          C．在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性
          D．石油分餾得到甲烷、乙烯和苯等有機(jī)物
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生活中的一些問題常常涉及到化學(xué)知識(shí)，下列敘述不正確的是（　�。�
          A．未成熟的蘋果遇碘水會(huì)變藍(lán)
          B．棉花的主要成分是纖維素
          C．米飯?jiān)谧熘芯捉烙刑鹞�，是因�(yàn)椴糠值矸墼谕僖旱矸勖复呋掳l(fā)生了水解反應(yīng)
          D．糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          能證明淀粉已經(jīng)完全水解的試劑是
          A．淀粉-KI試紙B．銀氨溶液C．碘水D．碘化鉀
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （10分）利用含淀粉的物質(zhì)可以生產(chǎn)醋酸。下面是生產(chǎn)醋酸的流程，根據(jù)流程回答下列問題：

          B是日常生活中有特殊香味的常見有機(jī)物，在有些飲料中含有B。
          （1）寫出化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)類型：
          I、B與醋酸反應(yīng)：   ▲  ，   ▲  反應(yīng)。
          II、B→C：   ▲   ，   ▲  反應(yīng)。
          （2）可用于檢驗(yàn)A的試劑是    ▲      。
          （3）用淀粉[(C6H10O5)n]為原料制取B，若有含淀粉40%的植物果實(shí)1kg，經(jīng)反應(yīng)制得184g的B，則淀粉的轉(zhuǎn)化率為   ▲  。（提示：轉(zhuǎn)化率=已反應(yīng)的量/原有的量×100%）
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中，正確的是
          A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
          B．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
          C．由天然蛋白質(zhì)水解得到的氨基酸絕大多數(shù)是α-氨基酸
          D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于油脂的理解或說法中，正確的是     
          ① 油脂在人體內(nèi)水解，水解產(chǎn)物可在人體內(nèi)氧化提供能量；
          ② 油脂為人體合成其他化合物提供了原料；
          ③ 油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類
          ④ 油脂能促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K等物質(zhì)的吸收。
          A．都正確          B．只有①②      C．只有①②③     D．只有①②④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于油脂在人體中的生理功能的理解中錯(cuò)誤的是
          A．油脂在人體內(nèi)的水解、氧化可釋放能量，所以油脂可在人體內(nèi)提供能量
          B．為人體合成其他化合物提供原料
          C．保持體溫，保護(hù)內(nèi)臟器官
          D．促進(jìn)水溶性維生素B族、維生素C等吸收
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)有機(jī)物的說法中正確的是（   ）
          A．分子式為C3H6的物質(zhì)沒有同分異構(gòu)體
          B．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)是天然的高分子化合物
          C．1 mol 乙醇與2 mol 乙酸在濃硫酸催化作用條件下可以合成1 mol 乙酸乙酯
          D．一定條件下，氯乙烯發(fā)生聚合反應(yīng)可以制得聚氯乙烯
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于天然物質(zhì)水解的敘述正確的是
          A．油脂的水解反應(yīng)都是皂化反應(yīng)
          B．油脂的水解可得到甘油
          C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
          D．淀粉水解和纖維素水解得到的最終產(chǎn)物不同
          

			
          

			
          
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