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          能證明淀粉已經(jīng)完全水解的試劑是
          A．淀粉-KI試紙B．銀氨溶液C．碘水D．碘化鉀
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          碘遇淀粉變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)完全水解，只要證明沒有淀粉即可，所以加入碘水，不變藍(lán)，就可說明淀粉已經(jīng)完全水解，選C。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列關(guān)于油脂的敘述中，不正確的是                                   
          A．油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，油脂是混合物
          B．天然油脂大多是由混甘油酯分子構(gòu)成的混合物
          C．油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，是酯的一種
          D．油脂的水解叫皂化反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述正確的是
          A．糖類都有甜味，都易溶于水
          B．糖類都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
          C．油脂屬酯類，不溶于水，屬高分子化合物
          D．蛋白質(zhì)屬高分子化合物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)油脂的敘述錯(cuò)誤的是
          A．植物油能使溴水褪色
          B．皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解過程
          C．硬水使肥皂的去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)
          D．油脂的水解反應(yīng)稱皂化反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          欲將蛋白質(zhì)從水溶液中析出而又不改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)，應(yīng)加入的試劑是
          A．溶液B．(NH4)2SO4溶液
          C．CuSO4溶液D．酒精溶液
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2004年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予美國和以色列的三位科學(xué)家，以表彰他們?cè)诘鞍踪|(zhì)降解研究中所作的貢獻(xiàn)。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中，不正確的是
          A．蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
          B．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會(huì)變黃
          C．重金屬鹽溶液或硫酸銨溶液均能使蛋白質(zhì)變性
          D．蛋白質(zhì)在酶的作用下水解的最終產(chǎn)物為氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予將“化學(xué)生物學(xué)提升為現(xiàn)代最大科學(xué)”的三位化學(xué)家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨識(shí)蛋白質(zhì)，制造出溶液中蛋白質(zhì)分子的三維空間影像．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是
          A．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽時(shí)，可以喝牛奶等解毒
          B．采用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質(zhì)
          C．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不溶解
          D．濃硝酸濺到皮膚上，使皮膚呈現(xiàn)黃色是由于濃硝酸與皮膚發(fā)生了顏色反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)說法正確的是                                         （   ）
          A．乙醇具有同分異構(gòu)體
          B．糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          C．在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性
          D．石油分餾得到甲烷、乙烯和苯等有機(jī)物
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：實(shí)驗(yàn)題
			
          

						
          （3分）下列有機(jī)實(shí)驗(yàn)操作或敘述中正確的是                  （填寫代號(hào)）。
          A．制取酚醛樹脂的實(shí)驗(yàn)中，水浴加熱時(shí)不必用溫度計(jì)
          B．苯和濃溴水反應(yīng)可制溴苯
          C．驗(yàn)證蔗糖水解產(chǎn)物時(shí)，在蔗糖溶液中加幾滴稀硫酸，水浴5min，加入新制銀氨溶液
          D．向雞蛋清溶液中滴入濃硝酸，會(huì)有白色沉淀產(chǎn)生，微熱會(huì)產(chǎn)生黃色物質(zhì)
          E．在植物油中滴入溴水，溴水會(huì)褪色
          F．實(shí)驗(yàn)室制肥皂時(shí)，將適量植物油、乙醇和NaOH溶液混合，并不斷攪拌、加熱，直到混合物變稠，即可得到肥皂
          

			
          

			
          
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