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          將維生素C溶液滴入氯化鐵溶液中，可觀察到氯化鐵溶液的黃色褪去，這說明維生素C
          A．有較強氧化性B．有較強還原性
          C．既有氧化性，又有還原性D．遇熱易分解
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          氯化鐵中鐵元素為其最高價元素，由黃色褪去可知鐵離子只能被還原，維生素表現(xiàn)還原性，答案為N
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          維生素C和食鹽都是人體所需要的重要物質(zhì)。下列說法正確的是     (　　)。
          A．維生素C和食鹽都是強電解質(zhì)
          B．維生素C和食鹽都是供能物質(zhì)
          C．維生素C具有還原性，在空氣中易被氧化
          D．等物質(zhì)的量的維生素C和食鹽溶于水，其溶質(zhì)質(zhì)量相同
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是
          A．蛋白質(zhì)中只含C、H、O三種元素
          B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          C．糖類的主要成分是高級脂肪酸甘油酯
          D．油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于油脂在人體中的生理功能，理解正確的是
          ①在人體內(nèi)可提供能量   ②保持體溫，保護(hù)內(nèi)臟器官
          ③為人體合成其他化合物提供原料 ④促進(jìn)脂溶性維生素A、D、E、K等物質(zhì)的吸收
          A．①②    B．①②③    C．①②④    D．①②③④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          為了維持生命和健康，人要從食物中攝取營養(yǎng)素，下列物質(zhì)中不屬于營養(yǎng)素的是
          A．葡萄糖B．乙醇C．水D．芝麻油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是
          A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．豬油
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是（   ）
           A．糖類物質(zhì)中只含有C、H、O三種元素
           B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
           C．油脂在人體中發(fā)生水解生成氨基酸
           D．糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          維生素在人體內(nèi)起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用。患夜盲癥的人，缺乏的維生素是
          A．維生素A　B．維生素B　C．維生素C　D．維生素D
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是                                      （   ）
          A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇
          B．從混合物中分離、提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法
          C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解
          D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定含有碳、氫、氧三種元素
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案