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          糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關說法正確的是（   ）
           A．糖類物質(zhì)中只含有C、H、O三種元素
           B．糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
           C．油脂在人體中發(fā)生水解生成氨基酸
           D．糖類、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某元素是公認的“智慧元素”，尤其是腦機能中起著十分重要的作用，兒童缺它會導致發(fā)育遲緩，成人缺它會引起甲狀腺腫大。你認為該元素是（   ）
          A．鈣B．磷C．鐵D．碘
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)中的碳、氮、硫、磷，蔬菜、水果中的鉀、鈉、鎂、鈣，在人體中代謝為酸性物質(zhì)的元素（    ）
          A．鉀B．鈉C．碳D．鈣
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將維生素C溶液滴入氯化鐵溶液中，可觀察到氯化鐵溶液的黃色褪去，這說明維生素C
          A．有較強氧化性B．有較強還原性
          C．既有氧化性，又有還原性D．遇熱易分解
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （1）隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養(yǎng)平衡和自身的健康。
          ① 糧食中的淀粉在人體中水解最終轉化成___________，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對人體健康的意義是__________________。
          ② 食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強的毒性。亞硝酸鈉屬于______________（選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）。
          ③ 維生素C也稱抗壞血酸。血液中運載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收。維生素C的 主要攝入途徑是______________。
          （2）中國是世界上最早研究和生產(chǎn)合金的國家之一。
          ① 在原子反應堆中得以廣泛應用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài)，說明合金的熔點比其成分金屬的熔點_____________。
          ② 銅鋅合金外觀和金（Au）相似，常被誤認為黃金。試寫出一種鑒別黃銅與黃金的化學方法___________________。銅器表面容易生成一層薄薄的銅綠[主要成份是Cu2(OH)2CO3]，請寫出銅在潮濕的空氣發(fā)生電化學腐蝕時的負極反應式__________；用鹽酸可以除去銅器表面的銅綠，該反應的化學方程式為______________________。
          ③ 下列對金屬制品采取的防護方法不正確的是______________（填序號）。
          A．在電線的外面包上一層塑料層   B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
          C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊
          （3）① CO2是目前大氣中含量最高的一種溫室氣體，控制和治理CO2是解決溫室效應的有效途徑。請你寫出有利于降低大氣中CO2濃度的一項措施________________。
          ② 水中含有的懸浮顆粒物等雜質(zhì)，可以加入__________________等混凝劑進行凈化處理，利用其溶解后形成的_______________具有吸附作用使水中的懸浮顆粒物沉降。
          ③ 最近，國內(nèi)第一個跨區(qū)域日處理垃圾1000噸以上的垃圾焚燒發(fā)電廠在江蘇投入使用。下面列出了現(xiàn)代生活中的常見垃圾：
          A．廢紙      B．廢電池     C．易拉罐     D．玻璃瓶     E．塑料制品
          在焚燒處理前，除廢電池外，還有________________（填序號）應剔除并回收，隨意丟棄電池造成的主要危害是_______________________。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列不屬于人體微量元素的是
          A．銅B．鋅C．氯D．鐵
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列元素中屬于人體生命活動必需微量元素的是               
          A．HB．OC．FeD．Na
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）若人體中缺少以下各種元素之一，會出現(xiàn)各種癥狀，請找出之間對應的關系：缺乏維生素A         ；缺乏維生素C         ；缺鈣        ；缺碘       ；缺氟          ；缺鐵        。
          癥狀：
          A．甲狀腺腫大B．齲齒C．貧血
          D．夜盲癥E．壞血病 F．佝僂病或骨質(zhì)疏松
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關于維生素的敘述中，不正確的是
          A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子
          B．人體對維生素的需要量極小，但對人體的生長和健康至關重要
          C．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高
          D．習慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素
          

			
          

			
          
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