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          （8分）有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一種。經(jīng)實驗可知：
          （1）B、C均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
          （2）A遇碘水變藍色。
          （3）A、C、D均能發(fā)生水解反應(yīng)，水解液均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。
          試判斷它們各是什么物質(zhì)？
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A為淀粉；B為葡萄糖；C為甲酸乙酯；D為蔗糖。
          葡萄糖含－CHO，可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，是單糖不能水解；蔗糖是二糖，可水解，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；淀粉是多糖可水解，特征反應(yīng)是碘水反應(yīng)顯藍色；甲酸乙酯中含－CHO，也可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且能水解。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列實驗事實能用同一原理解釋的是(    )
          A．SO2、Cl2均能使品紅溶液褪色
          B．NH4Cl固體、固體碘受熱時均能變成氣體
          C．福爾馬林、葡萄糖與新制的Cu(OH)2共熱均有紅色沉淀生成
          D．乙醛、乙烯均能使溴水褪色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          曲酸是一種非常有應(yīng)用前景的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示，試推測曲酸可能具有的性質(zhì)為（   ）
          A．能發(fā)生酯化反應(yīng)
          B．可溶于水、醇
          C．能發(fā)生水解反應(yīng)
          D．具有強酸性
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          葡萄糖屬于單糖的原因是（   ）
          A．在糖類物質(zhì)中含碳原子數(shù)最少
          B．不能再水解成更簡單的糖
          C．分子中醛基較少
          D．結(jié)構(gòu)最簡單
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          美國天文學(xué)家在亞利桑那州一天文觀測臺探測到了距銀河系中心2.6萬光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的氣云中發(fā)現(xiàn)糖分子存在的跡象意味著，可能早在恒星和圍繞其旋轉(zhuǎn)的行星出現(xiàn)之前，構(gòu)成生命的化學(xué)物質(zhì)就已在這類氣云中形成了。下列有關(guān)乙醇醛糖（HOCH2CHO）的有關(guān)說法正確的是（   ）
          A．乙醇醛糖與葡萄糖互為同系物
          B．HOCH2CHO能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)以及還原反應(yīng)
          C．HOCH2CHO與乙酸甲酯互為同分異構(gòu)體
          D．1 mol乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						

          ①組成都符合Cm（H2O）n ②都無還原性 ③都是天然高分子化合物 ④互為同分異構(gòu)體 ⑤互為同系物
          A．①②③B．①②C．②④D．④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2004年諾貝爾化學(xué)獎授予美國和以色列的三位科學(xué)家，以表彰他們在蛋白質(zhì)降解的研究中取得的成果。下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法中不正確的是(    )
          A．蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命
          B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白質(zhì)變性
          C．某些蛋白質(zhì)跟濃硝酸作用會變黃
          D．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應(yīng)屬于(    )
          A．消去反應(yīng)B．縮聚反應(yīng)C．水解反應(yīng)D．酯化反應(yīng)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，互為同分異構(gòu)體的是                         （   ）
          A．果糖和葡萄糖B．淀粉和葡萄糖C．蔗糖和纖維素D．淀粉和纖維素
          

			
          

			
          
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