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          美國天文學家在亞利桑那州一天文觀測臺探測到了距銀河系中心2.6萬光年處一巨大氣云中的特殊電磁波，這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的氣云中發(fā)現(xiàn)糖分子存在的跡象意味著，可能早在恒星和圍繞其旋轉的行星出現(xiàn)之前，構成生命的化學物質就已在這類氣云中形成了。下列有關乙醇醛糖（HOCH2CHO）的有關說法正確的是（   ）
          A．乙醇醛糖與葡萄糖互為同系物
          B．HOCH2CHO能發(fā)生取代反應、加成反應、氧化反應以及還原反應
          C．HOCH2CHO與乙酸甲酯互為同分異構體
          D．1 mol乙醇醛糖與足量的銀氨溶液作用，可析出1 mol Ag
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          B
          乙醇醛糖與葡萄糖分子結構上相差若干個CHOH，不是同系物，A不正確；HOCH2CHO分子中含羥基和醛基，具有這兩者的性質，如：取代反應、氧化反應、還原反應、加成反應等，B正確；乙酸甲酯與乙醇醛糖分子式不同，不互為同分異構體，C不正確；1 mol 醛基可以析出2 mol Ag，D不正確。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          自然界為人類提供了多種多樣的營養(yǎng)物質，下列有關營養(yǎng)物質的說法正確的是(    )
          A．食用纖維素、淀粉、蛋白質、脂肪和植物油都是高分子化合物
          B．棉花和蠶絲的主要成分都是纖維素
          C．蔗糖、淀粉、油脂等都可以發(fā)生水解反應
          D．油脂都不能使溴水褪色
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：實驗題
			
          

						
          （8分）有A、B、C、D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉液、甲酸乙酯中的一種。經(jīng)實驗可知：
          （1）B、C均能發(fā)生銀鏡反應。
          （2）A遇碘水變藍色。
          （3）A、C、D均能發(fā)生水解反應，水解液均能發(fā)生銀鏡反應。
          試判斷它們各是什么物質？
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述正確的是(    )
          A．取淀粉和稀硫酸共熱后的溶液，加入新制銀氨溶液共熱，沒有銀鏡產生，證明淀粉尚未水解成葡萄糖
          B．結構式為：
          的有機物，可以在稀硫酸催化下發(fā)生水解反應，但水解產物只有一種
          C．油脂的水解反應又叫皂化反應
          D．在苯環(huán)上有1個—OH，1個式量為43的烴基，屬于酚類的同分異構體有3種
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）某多肽在小腸液的作用下完全水解得到甘氨酸（相對分子質量為75）、丙氨酸（相對分子質量為89）、半胱氨酸（相對分子質量為121）三種氨基酸�，F(xiàn)稱取該多肽830 g，完全水解后共得到1010 g氨基酸，經(jīng)分析該氨基酸混合物的平均相對分子質量為100，1 mol多肽含硫原子50 mol。問：
          （1）若使上述氨基酸中的氮全部轉化為銨鹽，并加堿中和，全部蒸出氨氣，可得氨氣_____
          ________g。
          （2）一分子此多肽完全水解生成________個氨基酸。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          農業(yè)上用的殺菌劑波爾多液由硫酸銅和石灰乳按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原因是（   ）
          A．硫酸銅使菌體蛋白質鹽析B．石灰乳使菌體蛋白質水解
          C．菌體蛋白質溶解于波爾多液D．銅離子和石灰乳使菌體蛋白質變性
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：判斷題
			
          

						
          試用蛋白質的性質，解釋下列現(xiàn)象。
          （1）在豆?jié){中加入石膏或氯化鎂，能使豆?jié){凝結為豆腐。
          （2）誤服可溶性重金屬鹽，可以服用大量牛奶，蛋清或豆?jié){解毒。
          （3）福爾馬林能防腐，可用于浸制標本。
          （4）用灼燒的方法可鑒別毛織物和棉織物。
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          把①蔗糖 ②淀粉 ③蛋白質 ④油脂在稀酸存在下分別進行水解，最后生成物只有一種的是(   )
          A．①和②B．只有②C．②③和④D．只有④
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          將硬脂酸甘油酯和NaOH溶液共熱進行皂化反應，能把硬脂酸鈉和甘油從混合物中分離出來的方法有：①鹽析②過濾③蒸餾④分液⑤結晶，其中正確的是（   ）
          A．①②③B．①③④⑤C．②③④D．①②④⑤
          

			
          

			
          
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