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          下列物質(zhì)反應(yīng)后出現(xiàn)藍(lán)色的是（　�。�
          A．淀粉遇碘
          B．乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱
          C．蛋白質(zhì)與濃硝酸作用
          D．在新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液，加熱至沸騰
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A．淀粉遇碘變藍(lán)色，故A正確； 
          B．乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱反應(yīng)生成乙酸乙酯，不變藍(lán)色，故B錯誤；
          C．蛋白質(zhì)與濃硝酸發(fā)生顏色反應(yīng)呈黃色，故C錯誤；
          D．新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液加熱反應(yīng)生成紅色沉淀，故D錯誤．
          故選A．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)不能水解的是（　�。�
          A．油脂B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．葡萄糖
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有機(jī)物X、Y、M（M為乙酸）的轉(zhuǎn)化關(guān)系為：淀粉→X→Y
          M
          乙酸乙酯，下列說法錯誤的是（　�。�
          A．X可用新制的氫氧化銅檢驗
          B．由Y和M制取乙酸乙酯時可用飽和NaOH溶液來提純
          C．由Y生成乙酸乙酯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)
          D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生活中常遇到一些涉及化學(xué)知識的問題，下列敘述正確的是（　�。�
          A．某品牌八寶粥不含糖類，糖尿病患者可放心食用
          B．人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，故纖維素在人體內(nèi)無任何作用
          C．糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒
          D．天然皮革常用于制衣、制鞋、制膠，實(shí)際上它是凝固和變性的蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          對于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（　�。�
          A．因為都是多糖，所以都具有甜味
          B．兩者水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖
          C．因為具有相同的分子式（C6H10O5）n，所以互為同分異構(gòu)體
          D．因為二者都是由多個單糖分子脫水結(jié)合而成，所以二者分子里含有相同數(shù)目單糖單元（C6H10O5）n
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          1965年，我國化學(xué)家首次人工合成具有生理活性的，為我國蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)研究和實(shí)際應(yīng)用開辟了廣闊的前景．（　�。�
          A．羊胰島素
          B．豬胰島素
          C．牛胰島素
          D．酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          市場上出售的一種加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的堿和蛋白酶制成的．蛋白酶的活性很強(qiáng)，衣物的汗?jié)n、血跡以及人體排放的蛋白質(zhì)、油漬等遇到它，都能水解除去．下列衣物中，不能用加酶洗衣粉洗滌的是（　�。�
          A．棉花織品B．晴綸織品C．蠶絲織品D．尼龍織品
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          關(guān)于蛋白質(zhì)的下列說法正確的是（　　）
          A．雞蛋清加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性
          B．加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生吃雞蛋比熟吃好
          C．一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)
          D．天然蛋白質(zhì)中僅含C、H、O、N四種元素
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述中正確的是（　�。�
          A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物都是氨基酸
          B．通過鹽析作用析出的蛋白質(zhì)不再溶于水
          C．在蛋白質(zhì)溶液中加入福爾馬林（甲醛溶液）產(chǎn)生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
          D．在蛋白質(zhì)溶液中滴加飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)變性
          

			
          

			
          
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