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          下列說(shuō)法不正確的是(　   　)
          A．天然油脂一般都是純凈物
          B．油脂是不溶于水、比水輕的酯類(lèi)物質(zhì)
          C．油脂的硬化反應(yīng)與碳碳雙鍵官能團(tuán)有關(guān)
          D．油脂的皂化反應(yīng)是酯基在堿性條件下的水解反應(yīng)
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          A錯(cuò)，天然油脂一般都是混合物；B正確，油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，不溶于水、比水輕的酯類(lèi)物質(zhì)；C正確，油脂包括油和脂肪，油常溫呈液態(tài)，是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯，分子結(jié)構(gòu)中有碳碳雙鍵，與氫氣加成生成硬化油；D正確，油脂是堿性條件下水解為皂化反應(yīng)；
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          BaCl2劇毒，致死量為0.3g，萬(wàn)一不慎誤服，應(yīng)大量吞服雞蛋清及適量的解毒劑，此解毒劑是
          A．AgNO3溶液B．CuSO4C．Na2CO3 　D．MgSO4
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述正確的是
          A．植物油是純凈物
          B．植物油通過(guò)加氫可以制造植物奶油（人造奶油）
          C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng)
          D．蛋白質(zhì)溶液遇乙酸鉛后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列敘述錯(cuò)誤的是 
          A．蠶絲、棉花的主要成分都是蛋白質(zhì)
          B．纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都能水解
          C．誤食重金屬鹽，可立即喝牛奶或蛋清解毒
          D．乙醇可以與鈉反應(yīng)放出氣體
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某物質(zhì)的球棍模型如下圖所示，關(guān)于該物質(zhì)的說(shuō)法不正確的是(　　)
          A．該物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
          B．該物質(zhì)可以發(fā)生加成反應(yīng)
          C．該物質(zhì)既可以與強(qiáng)酸反應(yīng)也可以與強(qiáng)堿反應(yīng)
          D．該物質(zhì)可以聚合成高分子物質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列物質(zhì)中，既能與NaOH溶液反應(yīng)，又能與HNO3反應(yīng)，還能發(fā)生水解反應(yīng)的是
          ①Al2O3                                     ②(NH4)2CO3                  ③甘氨酸（）④         ⑤葡萄糖                          ⑥蛋白質(zhì)
          A．①③⑤B．②④⑥C．②③④D．①⑤⑥
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在某病人尿液中加入到CuSO4     和NaOH混合液中（NaOH過(guò)量），加熱后產(chǎn)生的磚紅色沉淀說(shuō)明病人尿液中含有                                     
          A．葡萄糖B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．乙酸
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列對(duì)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用不正確的是
          A．“海水提溴”可用氯氣置換溴離子使之成為單質(zhì)溴
          B．糖尿病人病情可用氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)
          C．沾有油脂的器皿可用熱氫氧化鈉溶液洗
          D．淀粉遇碘變藍(lán)，因此可用碘化鉀溶液檢驗(yàn)淀粉的存在
          

			
          

			
          
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				科目：高中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          葡萄糖是人體內(nèi)最重要的供能物質(zhì)，糧食中的糖類(lèi)在人體中能轉(zhuǎn)化成葡萄糖而被吸收。一部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化分解，最終生成二氧化碳和液態(tài)水，同時(shí)釋放出能量，寫(xiě)出葡萄糖在體內(nèi)氧化的化學(xué)方程式                           
          

			
          

			
          
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