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        1. 食物放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì),主要原因是
          A.溫度低,細菌繁殖速度慢
          B.溫度低,把細菌凍死了
          C.沒有空氣,細菌無法繁殖
          D.沒有空氣,細菌無法呼吸
          A

          試題分析:因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了微生物的生長和繁殖,來達到較長時間保存的目的.
          練習(xí)冊系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          實驗課上,老師將兩張剛剛制好的永久裝片和兩張寫明“球形細菌”和“酵母菌”的標簽交給你,請你借助顯微鏡正確地將標簽貼好.你的依據(jù)是( 。
          A.有無遺傳物質(zhì)B.有無葉綠體
          C.有無成形的細胞核D.有無細胞壁

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          屬于發(fā)酵食品的是
          A.饅頭B.鮮奶C.豆?jié){D.米飯

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          某人利用乳酸菌制作泡菜,因操作不當(dāng)導(dǎo)致使泡菜腐爛,下列分析正確的是
          A.罐口密閉缺氧,抑制了乳酸菌的生長繁殖
          B.罐口密閉不嚴,氧氣促進了乳酸菌的快速繁殖
          C.罐口密閉不嚴,氧氣抑制了其他腐生細菌的生長繁殖
          D.罐口密閉不嚴,促進了其它需氧細菌的生長繁殖

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列敘述正確的有幾項(  )
          ①鳥類胚胎發(fā)育初期營養(yǎng)物質(zhì)主要由卵黃提供
          ②移植給患者的健康人的器官相當(dāng)于抗原
          ③生男生女主要由女性(母親)決定
          ④轉(zhuǎn)基因食品使我們營養(yǎng)多樣化,對人類沒有任何不利
          ⑤衡陽“角山大米”富含對人體健康有益的硒,因此我們攝取硒元素越多越好
          ⑥根瘤菌可為豆科植物提供含氮物質(zhì)
          A.一項B.二項C.三項D.四項

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下列生物中,可生產(chǎn)抗生素的是(    )
          A.青霉B.酵母菌C.曲霉D.肺炎雙球菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          學(xué)生小張想將鮮牛奶變成酸奶,他將要利用下列哪種微生物
          A.曲霉B.醋酸菌C.乳酸菌D.酵母菌

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          下圖是一種簡易的食物保存方法,下列敘述不合理的是
          A.引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
          B.對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
          C.加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入
          D.該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同

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          科目:初中生物 來源:不詳 題型:單選題

          冰箱中的食品能夠保存較長時間,主要是在冰箱這個低溫環(huán)境中
          A.沒有細菌B.細菌繁殖很慢
          C.細菌很少D.細菌都凍死了

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          同步練習(xí)冊答案